moin moin,
was macht man in dieser ungemütlichen Zeit um sich die Laune aufzubessern? Genau Kochen und Backen!
hier meine liebste Variante von Nougatplätzchen
Zutaten (für etwa 4 Bleche Kekse da doppelte Kekse = 2 Bleche)
für den Teig: 1 großes Ei, 500g Mehl, 300 g Butter ,150g Puderzucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 1 Prise Salz
für die Füllung: 150-200g Nougat
Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben und durchkneten mit den Rührer oder mit den Händen.
Den fertigen Teig dann mind 1 Stunde in den Kühlschrank legen Danach den Teig ausrollen und ausstechen in der gewünschten Form. z.B Piratensäbel oder so ;-)
Die Plätzchen goldgelb backen bei 160-170°C bei Normaldruck :-) , selbige etwas abkühlen lassen
Das Nougat in einem Wasserbad erwärmen und dann über die Hälfte der Plätzchen verteilen und dann die andere Hälfte der Plätzchen darauf legen
ggf. dann noch mit Mondgesichtern verzieren
Grüße und guten Hunger Michel
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